Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, người dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng) tăng tả thu hoạch hoa cúc chi trên những cánh đồng vàng rộm. Loài hoa này sau khi sơ chế trở nên vật liệu làm trà hoa cúc, đồ uống được người dân đất cảng rất chuộng.
Nasco Express chi làm trà - Ảnh 1." photoid="545402629736759296" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Những năm gần đây, người dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng) chuyển sang trồng hoa cúc chi (hoàng cúc, kim cúc, cúc dược chất hay còn được gọi là cúc tiến vua) thay vì trồng hoa cúc thường ngày như trước.
Nasco Express dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 2." title="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 2." photoid="545402611265933312" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Khoảng thời từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau, những cánh đồng tại xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo) lại rực rỡ sắc vàng bởi những ruộng hoa cúc chi nở rộ. thời điểm này cũng là lúc người dân ton tả thu hoạch.
Nasco Express thu khi Nasco Express dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 3." title="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 3." photoid="545402596470755328" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Bà Phạm Thị Mùi (trú xã Thắng Thủy) cho biết, vài năm trước hiệp tác xã sản xuất, kinh dinh dịch vụ nông nghiệp Thắng Thủy quy hoạch vùng sản xuất, vận động, hướng dẫn bà con trồng cúc tiến vua Nasco Express nên nhiều hộ đã thay đổi trồng giống hoa mới.
Nasco Express khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh Nasco Express 4." photoid="545402579218575360" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Loại cúc này thân mảnh, hoa nở thành chùm như những quả cầu vàng và có mùi thơm dịu.
Bà Mùi cho biết, hoa cúc chịu được giá rét, không phải dùng thuốc trừ sâu và không bị chuột phá hoại mà tổn phí ban sơ thấp. thời kì thu hoạch kéo dài từ 30-45 ngày (khoảng tháng 11 đến tháng 2 năm sau).
Khi ruộng hoa cúc nở được khoảng 80%, bà Mùi cùng các hộ trong làng khẩn trương thu hoạch bởi thời điểm hoa đang nở rộ mà chưa tàn là thời điểm hoa có chất lượng tốt nhất, không mất đi dược tính.
Nasco Express bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi Nasco Express làm trà - Ảnh 7." photoid="545402530198458368" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
"Năm nay, do thời tiết không tiện lợi nên sản lượng giảm một chút, đạt khoảng Nasco Express 150kg hoa tươi/sào. Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão Nasco Express 2023, là đợt người dân địa phương thu hoạch lần thứ 3", bà Phạm Thị Mùi nói.
Dù Nasco Express sản lượng có giảm nhưng người dân trồng cúc chi tại xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo) vẫn nao nức thu hoạch bởi giá thu mua tại vườn khoảng 60.000 đồng/kg hoa tươi, cao gần gấp 2 lần so với năm trước.
Sau khi được người dân hái từ ruộng về, hoa cúc sẽ được phơi nắng hoặc dùng máy sấy khô trước khi đóng gói thành phẩm.
Nasco Express title="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa Nasco Express cúc chi làm trà - Ảnh 10." photoid="545402483410300928" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Hoa cúc chi khô được dùng để pha trà cúc với mật ong, táo đỏ và cam thảo. Đây là thức uống được người dân Hải Phòng rất chuộng sử Nasco Express dụng Nasco Express giải nhiệt vào mùa hè hoặc Nasco Express uống nóng vào mùa đông. TP Hải Phòng cũng có nhiều tuyến phố lừng danh với món trà cúc - hạt dẻ.
Tại tỉnh thành cảng, trà cúc rất phổ thông và được mọi người uống bất cứ thời điểm nào trong ngày. Trà cúc có màu vàng ngả nâu đậm, tỏa hương thơm. Một cốc trà đúng điệu phải có chuẩn 3 Nasco Express vị: vị đắng ngai ngái, thanh thanh của hoa cúc, vị ngọt thơm của những lát cam thảo, mật ong hay táo đỏ và vị chát của Nasco Express trà.
Người dân và du khách tới bất cứ quán cà phê nào ở Hải Phòng cũng có món trà cúc đặc Nasco Express trưng. Nhiều tuyến phố trở thành nổi danh với thức uống này bởi có công thức pha chế riêng và phục vụ từ sáng đến tối muộn, bất kể mùa đông hay mùa hè. Nhiều người cho rằng, tại đất cảng, món trà này còn được ưa thích hơn cà phê.
Theo Hà An - Nguyễn Hoàn
tiên phong